Lektoři

Ing. Mgr. Jitka Jirků

Vystudovala VŠE obor managment ve zdravotnictví a 1.LF UK v Praze obor nutriční terapie. Již 13 let se věnuje výživě a to nejen u zdravých, ale i nemocných klientů/pacientů. 

Pracuje jako nutriční specialista v sociálních a zdravotních službách a současné době v rámci doktorského studia také vyučuje na 1.LF UK v Praze. 

 


V současné době nabízíme následující semináře s tímto lektorem:

Výživa a stravování v sociálních službách

Datum konání:
15.05.2026
Lektor:
Ing. Mgr. Jitka Jirků
Cílová skupina:
management, soc. pracovník, pracovník v soc. službách, ostatní
Místo konání:
Webinář
Počet hodin:
8
Cena:
1390 Kč / 1890 Kč (člen APSS ČR / nečlen)

ŠKOLENÍ PROBÍHÁ ON-LINE! 

Je nezbytné stažení aplikace Microsoft Teams a počítač (stolní nebo notebook), který má:

  • funkční mikrofon 
  • funkční reproduktory
  • funkční webkameru
  • kvalitní internetové připojení

___________________________________________________________________________________________________________________________

Seminář seznamuje s možnostmi podávání stravy seniorům s demencí, kteří jsou ohroženi poruchami výživy. Cílem kurzu je charakterizovat onemocnění, jeho fáze a poruchy výživy v jednotlivých stádiích.

Dále se zaměříme na specifika připravované a podávané stravy, kulturu stolování a možnosti doplňkové stravy tak, aby pro klienta bylo jídlo nejen základní lidskou potřebou, ale také radostí.

Přihlásit Pozvánka


Včasné rozpoznání rizika podvýživy a možnosti řešení v sociálních službách

Datum konání:
05.06.2026
Lektor:
Ing. Mgr. Jitka Jirků
Cílová skupina:
soc. pracovník, pracovník v soc. službách, ostatní
Místo konání:
Webinář
Počet hodin:
8
Cena:
1390 Kč / 1890 Kč (člen APSS ČR / nečlen)

ŠKOLENÍ PROBÍHÁ ON-LINE! 

Je nezbytné stažení aplikace Microsoft Teams a počítač (stolní nebo notebook), který má:

  • funkční mikrofon 
  • funkční reproduktory
  • funkční webkameru
  • kvalitní internetové připojení

____________________________________________________________________________________________________________________

 

  • Základní složky stravy: Bílkoviny, sacharidy, tuky a jejich význam v organismu
  • Metabolismus a jeho změny vlivem nemoci a stáří: Změny fungování trávicího traktu, srdečně - cévního systému a jiných důležitých orgánů vzhledem ke stáří.
  • Změny tělesného složení ve stáří: Svalová a tuková hmota, množství vody v těle seniora
  • Definice podvýživy, sarkopenie, křehkosti: Diagnostika jednotlivých skupin onemocnění, příznaků.
  • Úprava stravy: Úprava konzistence stravy, fortifikace
  • Klinická výživa: Rozdělení, druhy, indikace, sledování efektu
  • Dysfagie: Diagnostika a možnosti řešení 
  • Zahušťování v praxi (praktické cvičení): Nácvik zahušťování tekutin na různé konzistence, druhy přípravků

Přihlásit Pozvánka