+420 Lektoři
Ing. Mgr. Jitka Jirků
Vystudovala VŠE obor managment ve zdravotnictví a 1.LF UK v Praze obor nutriční terapie. Již 13 let se věnuje výživě a to nejen u zdravých, ale i nemocných klientů/pacientů.
Pracuje jako nutriční specialista v sociálních a zdravotních službách a současné době v rámci doktorského studia také vyučuje na 1.LF UK v Praze.
V současné době nabízíme následující semináře s tímto lektorem:
Jejda, už Vám zase zaskočilo, paní Tichá! aneb Výživa u klientů s demencí
ŠKOLENÍ PROBÍHÁ ON-LINE!
Je nezbytné stažení aplikace Microsoft Teams a počítač (stolní nebo notebook), který má:
- funkční mikrofon
- funkční reproduktory
- funkční webkameru
- kvalitní internetové připojení
Kurz pojednává o možnostech podávání stravy seniorům s Alzheimerovou demencí, kteří jsou ohroženi poruchami výživy. Cílem kurzu je charakterizovat onemocnění a přiblížit účastníkům kurzu jednotlivé fáze onemocnění a poruchy výživy v jednotlivých stádiích. Dále se zaměříme na specifika připravované a podávané stravy u těchto seniorů, kulturu stolování a možnostech doplňkové stravy. Účastníci kurzu si budou moci vyzkoušet způsoby podávání stravy tak, aby pro klienta bylo podávání jídla nejen základní lidskou potřebou, ale také radostí.
Obsah:
- Rozdělení demencí
- Komplikace spojené s výživou u seniorů s Alzheimerovou demencí: riziko malnutrice, dehydratace, poruch vyprazdňování, komplikace spojené se stavem dutiny ústní a chrupu
- Výživa u seniorů s Alzheimerovou demencí: Doplňková strava, sledování (bilance) příjmu tekutin a stravy, význam sledování, nutriční screening u klientů s Alzheimerovou demencí.
- Specifika v přístupu ke klientům s Alzheimerovou demencí: význam multidisciplinárního týmu, specifika při podávání stravy klientům s Alzheimerovou demencí, příprava stravy a kultura stolování u klientů s Alzheimerovou demencí.
- Role pracovníků v sociálních službách a příprava a podpora soběstačnosti při podávání stravy
Výživa a stravování v sociálních službách
ŠKOLENÍ PROBÍHÁ ON-LINE!
Je nezbytné stažení aplikace Microsoft Teams a počítač (stolní nebo notebook), který má:
- funkční mikrofon
- funkční reproduktory
- funkční webkameru
- kvalitní internetové připojení
___________________________________________________________________________________________________________________________
Seminář seznamuje s možnostmi podávání stravy seniorům s demencí, kteří jsou ohroženi poruchami výživy. Cílem kurzu je charakterizovat onemocnění, jeho fáze a poruchy výživy v jednotlivých stádiích.
Dále se zaměříme na specifika připravované a podávané stravy, kulturu stolování a možnosti doplňkové stravy tak, aby pro klienta bylo jídlo nejen základní lidskou potřebou, ale také radostí.
Včasné rozpoznání rizika podvýživy a možnosti řešení v sociálních službách
ŠKOLENÍ PROBÍHÁ ON-LINE!
Je nezbytné stažení aplikace Microsoft Teams a počítač (stolní nebo notebook), který má:
- funkční mikrofon
- funkční reproduktory
- funkční webkameru
- kvalitní internetové připojení
____________________________________________________________________________________________________________________
- Základní složky stravy: Bílkoviny, sacharidy, tuky a jejich význam v organismu
- Metabolismus a jeho změny vlivem nemoci a stáří: Změny fungování trávicího traktu, srdečně - cévního systému a jiných důležitých orgánů vzhledem ke stáří.
- Změny tělesného složení ve stáří: Svalová a tuková hmota, množství vody v těle seniora
- Definice podvýživy, sarkopenie, křehkosti: Diagnostika jednotlivých skupin onemocnění, příznaků.
- Úprava stravy: Úprava konzistence stravy, fortifikace
- Klinická výživa: Rozdělení, druhy, indikace, sledování efektu
- Dysfagie: Diagnostika a možnosti řešení
- Zahušťování v praxi (praktické cvičení): Nácvik zahušťování tekutin na různé konzistence, druhy přípravků